Unser Käse des Monats: Herzog´s – Bockshornkleekäse
Der Bockshornkleekäse ist ein anspruchsvoller Schnittkäse und eine Käsedelikatesse unserer Landkäserei. Durch Zugabe von Bockshornklee-Samen erhält der feine Käse einen walnussähnlichen Geschmack.
Verkehrsbezeichnung:
Schnittkäse mit Bockshornkleesamen, 50% Fett i.Tr.
Zutaten:
Milch, Milchsäurebakterien, 1,2% Bockhornkleesamen, Speisesalz, mikrobielles Lab, Rotkultur
weitere Informationen:
Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren) Wachsrinde nicht zum Verzehr geeignet!
Unsere Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006