Unser Käse des Monats: Roggenburger Bio´s – Räucherkäse
Schon in der Antike schätzten Griechen und Römer geräucherten Käse wegen des besonderen Geschmacks und der langen Haltbarkeit. Der Roggenburger Bio-Rauchkäse erhält seinen aromatischen, eigenständigen Geschmack durch die rustikale Räucherung über Buchenholz.
Verkehrsbezeichnung:
Bio Schnittkäse im Naturrauch geräuchert, 50% Fett i. Tr.
Zutaten:
Milch*, Naturrauch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab, Rotkultur, *aus kontrolliert biologischem Anbau (k.b.A.)
weitere Informationen:
Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren)
Unsere Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006