Frohe Weihnachten

Weihnachten ist die Zeit, in der Sorgen ruhen, Wünsche wahr werden und Visionen wachsen.

Weihnachtsmärkte 2025

Die Landkäserei Herzog GmbH aus Roggenburg-Schießen läutet die Weihnachtssaison 2025 mit einem besonderen Angebot ein: Unter dem Motto “Schwäbisch auf d´Hand – Das gibt´s nur bei der Landkäserei Herzog GmbH” präsentiert das Familienunternehmen seine handwerklichen Käsespezialitäten auf den schönsten Weihnachtsmärkten der Region. Im Jubiläumsjahr des 30-jährigen Bestehens verbindet die Käserei dabei traditionelle Handwerkskunst mit modernem Genuss to go.

Alles Käse? Warum manche Käse Löcher haben und andere nicht

Das Geheimnis der Löcher im Käse

Wer kennt sie nicht – die charakteristischen Löcher in Käsesorten wie unserem Herzogs Bauernkäse / Frühstückskäse? Aber wie entstehen sie eigentlich? Das Geheimnis liegt in einem natürlichen Reifeprozess.