Die optimale Mischung für die besten Gratins aller Zeiten. Verkehrsbezeichnung: Schnittkäsemischung gerieben, 50% Fett i.Tr. Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab. weitere Informationen: Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren) Unter Schutzatmosphäre verpackt!
Die optimale Mischung für die besten Kässpatzen aller Zeiten. Verkehrsbezeichnung: Käsemischung gerieben, 45% Fett i.Tr. Zutaten: Bergkäse jung, Bergkäse alt, Herzog’s Kässpatzenspezialkäse weitere Informationen: Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren)
Der Alpenmorgen Limburger ist ein würzig bis pikanter Weichkäse in Stangenform. Während der Reifung wird die sich bildende Käserotflora immer wieder von Hand verrieben. Daher auch der Name Rotschmierkäse. Ein weiche, reife Zone außen, zum Rand hin un innen ein festerer weißlicher Kern zeichnen diesen besonderen Käse aus, der gerne für sauren Käse verwendet wird. […]
Süßmolke Pulver aus bester Käsereimilch, ohne jegliche Zusätze …zum trinken, zum backen, etc… Verkehrsbezeichnung: Speisequarkzubereitung mit Heidelbeerzubereitung, wärmebehandelt, Fettstufe im Milchanteil Zutaten: Speisequark Magerstufe, Joghurt, Sahne, Heidelbeerzubereitung weitere Informationen: Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren)
Der Roggenburger Raclette besticht durch seinen pikanten und feinwürzigen Geschmack. Dank seiner hervorragenden Eigenschaften zu schmelzen, ohne sofort zu zerfließen, ist er ideal zum Überbacken und Gratinieren. Und natürlich eignet er sich bestens als Grundlage für das gleichnamige Gericht. In den kleinen Pfännchen läßt sich der Raclettekäse vielfältig kombinieren, denn auch die Naturrinde ist essbar. […]
Verkehrsbezeichnung: Schnittkäse, 50% Fett i.Tr. Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab, Rotkultur. Wachsrinde nicht zum Verzehr geeignet! weitere Informationen: Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren)
Der kleine Weichkäse ist herzhaft pikant. Mit dem ausgeprägt kräftigen Aroma eines rotgeschmierten Käses ist der Alpenmorgen Romadur ein typisch bayerischer Brotzeitkäse. Verkehrsbezeichnung: Weichkäse mit Rotkultur, mind. 50% Fett i.Tr. Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Meersalz, mikrobielles Lab, Rotkultur. weitere Informationen: Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren)
In unserem Schokolade-Feiner-Joghurt-Quark vereinen sich handgeschöpfter Quark mit feinstem Rahm und frischem Naturjoghurt zu einer außergeöhnlichen cremigen Joghurt-Quark Spezialität. Verkehrsbezeichnung: Speisequarkzubereitung mit Kakao, wärmebehandelt, Fettstufe im Milchanteil Zutaten: Speisequark Magerstufe, Joghurt, Sahne, Zucker, 1,2 % Kakaopulver, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl weitere Informationen: Gekühlt haltbar bei +4°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren)
Der Schrannenkäse ist ein sehr beliebter, milder Schnittkäse aus naturreiner Milch und ein Klassiker in unserem Sortiment. Er zeichnet sich besonders durch sein feines Butterkäse-Aroma aus Verkehrsbezeichnung: Schnittkäse, 50% Fett i.Tr. Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab, Rotkultur. weitere Informationen: Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren)
Der Steinbuscher ist eine alte deutsche Käsesorte mit goldbraun-rötlicher Haut in quadratischer Form. Da er geschmacklich zwischen Tilsiter und Limburger einzuordnen ist, wird der Alpenmorgen Steinbuscher auch Edel-Limburger genannt. Verkehrsbezeichnung: Halbfester Schnittkäse mit Rotkultur, mind. 45% Fett i.Tr. Zutaten: Milch, Milchsäurebakterien, Kochsalz, mikrobielles Lab, Rotkultur. weitere Informationen: Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 […]
