Der Roggenburger Raclette besticht durch seinen pikanten und feinwürzigen Geschmack. Dank seiner hervorragenden Eigenschaften zu schmelzen, ohne sofort zu zerfließen, ist er ideal zum Überbacken und Gratinieren. Und natürlich eignet er sich bestens als Grundlage für das gleichnamige Gericht. In den kleinen Pfännchen lässt sich der Raclettekäse vielfältig kombinieren, denn auch die Naturrinde ist essbar.

Verkehrsbezeichnung:
Schnittkäse in Scheiben, 50% Fett i.Tr.

Zutaten:
Milch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab, Rotkultur

weitere Informationen:
Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 20 Tage (die Tage können variieren). Unter Schutzatmosphäre verpackt!

Unsere Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006