Der Roggenburger Bauernkäse ist ein rindenloser Schnittkäse, der in Spezialfolie reift. Durch diese typische Reifung erhältder Bauernkäse seinen mild-nussigen Geschmack. Man bezeichnet den Bauernkäse mit den charakteristischen, großen Löchern ...
Der Roggenburger Bauernkäse ist ein rindenloser Schnittkäse, der in Spezialfolie reift. Durch diese typische Reifung erhältder Bauernkäse seinen mild-nussigen Geschmack. Man bezeichnet den Bauernkäse mit den charakteristischen, großen Löchern gerne auch als saftigen Emmentaler.
Verkehrsbezeichnung:
Schnittkäse in Scheiben, 48% Fett i.Tr.
Zutaten:
Milch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab.
weitere Informationen:
Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 43 Tage (die Tage können variieren)