Als Buttermilch bezeichnet man allgemein verschiedene Milcherzeugnisse. Teilweise wird sie auch als Milchsorte angesehen. Sie entsteht bei der Butterung durch die Trennung des Butterkorns von der im Rahm enthaltenen Flüssigkeit. Sie hat üblicherweise einen Milchfettgehalt von weniger als einem Prozent.
Verkehrsbezeichnung:
Buttermilch
Zutaten:
Buttermilch
Weitere Informationen:
gekühlt bei +2 – +8 °C
Als Buttermilch bezeichnet man allgemein verschiedene Milcherzeugnisse. Teilweise wird sie auch als Milchsorte angesehen. Sie entsteht bei der Butterung durch die Trennung des Butterkorns von der im Rahm enthaltenen Flüssigkeit. Sie hat üblicherweise einen Milchfettgehalt von weniger als einem Prozent.
Verkehrsbezeichnung:
Buttermilch
Zutaten:
Buttermilch
Weitere Informationen:
gekühlt bei +2 – +8 °C
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 165 / 39 kJ/ kcal |
| Fett | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| davon Zucker | 3,6 g |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Salz | 0,1 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Marken | Herzog`s |
|---|---|
| Menge | Eimer 5kg |