Der Roggenburger Bauernkäse ist ein rindenloser Schnittkäse, der in Spezialfolie reift. Durch diese typische Reifung erhält der Bauernkäse seinen mild-nussigen Geschmack. Man bezeichnet den Bauernkäse mit den charakteristischen, großen Löcher...
Der Roggenburger Bauernkäse ist ein rindenloser Schnittkäse, der in Spezialfolie reift. Durch diese typische Reifung erhält der Bauernkäse seinen mild-nussigen Geschmack. Man bezeichnet den Bauernkäse mit den charakteristischen, großen Löchern gerne auch als saftigen Emmentaler.
Verkehrsbezeichnung:
Schnittkäse, 48% Fett i.Tr.
Zutaten:
Milch, Milchsäurebakterien, Speisesalz, mikrobielles Lab.
weitere Informationen:
Gekühlt haltbar bei +2°C – +8°C mind. 55 Tage (die Tage können variieren)
Unsere Kontrollstelle ist DE-ÖKO-006